武汉百惠商贸-香菇批发

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    2020-12-23

蒋总
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武汉百惠公司经过多年的摸索与实践,不断的发展、改革、---,---了传统的饭堂模式,建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念,始终坚持“人才为本,诚信为本”的宗旨,励精图治、拼搏创业,树立了---的企业形象。




香菇菌盖伞形,直径3~6厘米,表现呈黄褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黄色,并生有棉毛状的白色鳞片,干燥后不明显。香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香,为优良的食用菌。<吕氏春秋.本味>有“味之美者,越骆之菌”的记载。相传庆元有一姑娘,因不堪地主---,逃到深山,整日以香菇充饥,竟活到百岁以上,故乡民称之为“长寿菜”。


武汉百惠公司经过多年的摸索与实践,香菇批发,不断的发展、改革、---,---了传统的饭堂模式,建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念,始终坚持“人才为本,诚信为本”的宗旨,励精图治、拼搏创业,树立了---的企业形象。




食用方法:1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。2.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底,或用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中。3.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;只要把干香菇在浸泡前清洗干净,浸泡的水完全可以再利用。4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。5.尽量避免为了让香菇尽快泡发,选择用很热的水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的---酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。














新型的“基于二次培养的香菇工厂化生产工艺”。这种模式以应用---香菇品种为前提,采用“瓶中发菌、压块、出菇”的工艺,充分利用国内十分成熟的木腐菌工厂化生产基础进行栽培。这种新模式相较于日韩现有香菇工厂化生产模式需要---设备和材料,更适宜我国现有食用菌工厂化生产。其优点是生产成本低,自动化程度高,降低了使用透气袋栽培引发的污染机率,以及对人工经验的依赖程度,更易于实现全程机械化操作及---生产。





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