香菇批发-武汉百惠商贸-鲜香菇批发

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    2020-9-6

蒋总
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武汉百惠公司经过多年的摸索与实践,不断的发展、改革、---,---了传统的饭堂模式,建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念,始终坚持“人才为本,诚信为本”的宗旨,励精图治、拼搏创业,树立了---的企业形象。



香菇为喜光性菌类。漫射光线是香菇子实体不可缺少的因素。香菇子实体分化的光强为100-150lx,适光强度为300lx左右。无光线子实体色淡、肉薄、柄长、低劣。过强的直射光线,对子实体的发育十分有害。香菇原基的形成,取有效的光波波长在370-420nm之间。


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食用方法:1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。2.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底,或用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中。3.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;只要把干香菇在浸泡前清洗干净,浸泡的水完全可以再利用。4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。5.尽量避免为了让香菇尽快泡发,选择用很热的水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的---酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。










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当菌丝长至比接种孔大两倍时,应取去外套袋,以利菌棒内通气,增强菌丝生命力。子实体分化阶段,对氧气需要量略低,且氧气的需要量急剧增加。这时只要有0.1%以上的co2,对子实体就有作用,应适当加强通风换气。





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