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核桃是一种很营养的果实,可以把它算作水果一类,它可以保护---机能,所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多,并不仅---于老年人吃,青年、中年人吃了一样有很多的好处。性能味甘,性温。入肺、肝、三经,能助阳,补肺敛肺,润肠。参考含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,---b1、b2,重庆核桃批发,糖类、---等成分。
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吉宝核桃又名鬼核桃、日本核桃。产于日本,20世纪30年代引入我国,在辽宁、吉林、山东、山西等地有生长。树高20~25米。小叶9~19枚,卵圆形。雄花序15~20厘米,雌花序顶生,有5~20朵小花串状着。子房和柱头为紫红色。果实长圆形,先端突尖,密生腺毛。果壳有8条明显的棱脊,并有刻点,果壳坚厚,内隔壁骨质,不易取仁。
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胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主,其次为---和天冬氨酸。粗脂类64.23%,其中中性脂类占93.05%;中性脂类中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麦甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需---酸;异亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,---氨酸,缬氨酸,苏氨酸及赖氨酸等,其含量为总---酸的47.50%。
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