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雄花序长10-20厘米,花序轴被毛;花3-5朵聚生成簇,雌花1-3 (-5) 朵发育结实,花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短,有疏有密,密时全遮蔽壳斗外壁,江西板栗批发,疏时则外壁可见,壳斗连刺径4.5-6.5厘米;坚果高1.5-3厘米,宽1.8-3.5厘米。花期4-6月,果期8-10月。
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在,除黑龙江、内蒙古、宁夏、青海、新疆、西藏、上海和海南外,均有栗子出产 [6] 。栗属植物的分布有较明显的区域性,分布数量自南向北呈递减趋势,以秦岭、淮河为界限,可以划分为南、北两个明显的自然区域。栗的种植范围---广泛,北起北纬40°26的辽宁凤城,南至海南岛(约北纬18°30);西起东经约90°,冷冻板栗批发,东迄沿海(约东经124°),其间包括24个省(自治区、直辖市)。
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栗子素有“干果”美誉,具有重要的保健价值。其果实味道鲜美,风味---,粉质细腻,具有---,强筋,止血之功效 。蛋白质:蛋白质是栗子的重要营养成分,对栗子贮藏期间的品质起着重要作用,栗子中蛋白质的变化也反映了栗子在贮藏过程中的衰老速度 。脂肪:栗子中脂肪含量不高,但与栗子的风味有很大关系。碳水化合物:栗子中碳水化合物含量较高,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有---,厚补胃肠的作用,其中淀粉含量较高 。水分:水分含量占到47%~56%之间 。---:含有多种---,比如---c、b族---,胡萝卜素等。栗子贮存期的抗性和耐贮存性与---c等多种酶的活性有关 ;---b2(核黄素)对日久难愈的小儿口舌生疮和---有益 。矿物质:栗子中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等
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